5 Manfaat Toge untuk Kesehatan

Toge atau kecambah adalah sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai. Toge adalaha sayuran yang mudah ditemukan dan harganya juga murah. Walau ukurannya kecil dan harganya murah, toge mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan serat.

5 Manfaat Toge untuk Kesehatan
5 Manfaat Toge untuk Kesehatan
jasa backlink pbn

Toge atau kecambah adalah sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai. Toge adalaha sayuran yang mudah ditemukan dan harganya juga murah. Walau ukurannya kecil dan harganya murah, toge mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan serat.

Berbagai jenis vitamin dan mineral juga terkandung di dalam toge. Beberapa di antaranya adalah vitamin B, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, kalium, dan fosfor. Tak hanya itu, toge pun mengandung beragam antioksidan, seperti beta karoten, polifenol, dan asam fenolat.

Dilansir dari Alodokter.com, berikut 5 manfaat toge untuk kesehatan.

1. Mengontrol Berat Badan

Bingung memilih makanan sehat ketika sedang diet? Toge bisa menjadi salah satu pilihan makanan yang bisa kamu konsumsi. Sayuran ini tergolong rendah kalori, tetapi padat nutrisi dan serat. Ini artinya konsumsi toge tidak akan membuat berat badan kamu cepat meningkat, sehingga bisa mendukung efektivitas diet.

Selain itu, toge juga mengandung serat dan protein yang bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, kamu bisa mengatur porsi makan dengan lebih bijak agar berat badan bisa terkontrol.

Baca Juga: Makan Sayur yang Cukup, dan Rasakan Manfaat Ini Bagi Kesehatan

2. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat dan air pada toge dikenal baik untuk melancarkan pencernaan, sehingga dapat mencegah dan mengatasi sembelit. Selain itu, toge juga memiliki kandungan prebiotik. Ini artinya, toge bisa dikonsumsi untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik di usus. Dengan begitu, kesehatan usus pun tetap terjaga.

3. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Toge mengandung vitamin C, folat, protein, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga imunitas tubuh tetap kuat. Pasalnya, beragam nutrisi dan antioksidan tersebut dapat mendukung produksi sel darah putih dan zat antibodi yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari infeksi.

Baca Juga: 4 Manfaat Sayur Asem untuk Kesehatan

4. Mengontrol Kadar Gula Darah

Konsumsi toge juga baik untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa toge mengandung antioksidan dan nutrisi yang baik untuk mencegah peningkatan kadar gula darah dan mengatur aktivitas enzim amilase, yaitu enzim yang digunakan tubuh untuk memecah dan mencerna gula.

Selain itu, toge juga mengandung sedikit kalori dan karbohidrat serta memiliki nilai indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan gula darah cepat meningkat di dalam tubuh.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Konsumsi makanan berserat secara rutin seperti kacang-kacangan, buah, dan sayuran, termasuk toge, baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigiselrida serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Selain itu, toge juga mengandung kalium yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil, sehingga bisa mencegah terjadinya hipertensi. Berkat kandungannya tersebut, toge bisa dikonsumsi sebagai makanan untuk mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.