5 Sumber Makanan yang Tinggi Mineral Selenium

Selenium mungkin lebih jarang diperbincangkan dibandingkan kalsium atau zat besi. Meski begitu, nutrisi ini punya peran penting untuk sel, organ, dan jaringan tubuh. Kamu bisa mengonsumsi makanan yang mengandung selenium untuk memenuhi asupannya.

5 Sumber Makanan yang Tinggi Mineral Selenium
5 Sumber Makanan yang Tinggi Mineral Selenium
jasa backlink pbn

Selenium mungkin lebih jarang diperbincangkan dibandingkan kalsium atau zat besi. Meski begitu, nutrisi ini punya peran penting untuk sel, organ, dan jaringan tubuh. Kamu bisa mengonsumsi makanan yang mengandung selenium untuk memenuhi asupannya.

Dilansir dari Hellosehat.com, berikut 5 sumber makanan yang mengandung mineral selenium tinggi.

1. Ikan

Makanan yang satu ini selain menjadi sumber protein yang terjangkau, ternyata juga mengandung banyak selenium. Beberapa contoh ikan yang kaya zat gizi ini adalah ikan tuna, ikan sarden, dan ikan salmon.

Pada ikan tuna, ada sekitar 36,50 mcg selenium per 100 gramnya. Kemudian, pada ikan sarden dengan takaran yang sama mengandung selenium sekitar 52,70 mcg. Sementara untuk 100 gram ikan salmon, kandungan seleniumnya sekitar 31,40 mcg.

Kesemua jenis ikan ini juga dilengkapi dengan zat gizi lain, seperti protein, asam lemak omega 3, kalium, natrium, vitamin D, dan masih banyak lagi. Kamu bisa menyajikan menu masakan ikan dengan banyak cara, seperti dipanggang, dikukus, atau digoreng.

Baca Juga: 5 Manfaat Makan Ikan untuk Kesehatan

2. Makanan Laut

Jika bosan dengan ikan, kamu masih bisa memenuhi kebutuhan selenium per harinya dengan makanan laut lain, seperti kerang dan kepiting. Makanan laut yang kaya protein ini juga mengandung selenium yang cukup tinggi. Pada 100 gram kerang, 0,2o mcg selenium sedangkan pada kepiting dengan takaran yang sama, kandungan seleniumnya sekitar 44,50 mcg.

Banyak menu masakan kerang atau kepiting yang bisa kamu pilih sebagai teman makan siang bersama keluarga. Selain enak, pilihan makanan ini juga menyehatkan karena juga kaya kalsium, protein, dan natrium.

Namun perlu diingatkan bahwa sama seperti halnya ikan, makanan laut sering kali menimbulkan reaksi alergi pada beberapa orang.

3. Daging Merah

Punya alergi makanan laut? Tenang, kamu masih bisa mencicipi makanan yang mengandung selenium lainnya, seperti daging merah yakni daging sapi dan daging kambing. Sebanyak 100 gram daging sapi mengandung selenium sekitar 37,65 mcg. Sementara untuk daging kambing dengan takaran yang sama mengandung selenium sebesar 11,70 mg.

Jenis daging merah juga populer dengan kandungan zat besi. Oleh karena itu, sering direkomendasikan untuk mencegah anemia.

Namun, perlu diperhatikan bahwa makanan ini juga tinggi kandungan lemak sehingga asupan daging merah perlu dibatasi. Akan lebih baik, jika kamu memilih daging merah yang bagian lemaknya sudah disisihkan.

Baca Juga: Selain Lezat, Ini 5 Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan

4. Telur

Makanan tinggi selenium selanjutnya adalah telur. Sebutir telur seberat 50 gram, mengandung sekitar 15,35 mcg selenium. Jika dibandingkan dengan 100 gram daging domba, kandungan selenium yang ada pada telur tentu jauh lebih banyak.

Selain kaya selenium, telur sering kali menjadi sumber protein andalan yang terjangkau, mudah didapat, dan mudah diolah. Tidak hanya itu, telur juga kaya dengan vitamin B12 yang dapat menjaga kesehatan sel-sel saraf.

Menariknya, sajian masakan telur sangat mudah dikombinasikan dengan sayur atau bahan makanan lain, contohnya telur dadar bayam hijau. Sajian ini tentu akan lebih kaya nutrisinya.

5. Jamur Shitake

Rekomendasi makanan yang mengandung selenium selanjutnya adalah jamur shitake. Per 100 gram jamur ini mengandung sekitar 5,70 mcg selenium.

Di samping itu, dengan takaran yang sama jamur ini juga mengandung 304 mg kalium. Mineral ini dibutuhkan tubuh untuk mengatur tekanan darah agar tetap normal.

Secara tidak langsung, pemenuhan asupan kalium yang cukup dengan jamur ini bisa membantu menjaga kesehatan jantung.