6 Sumber Makanan yang Mengandung Antioksidan Tinggi

Antioksidan merupakan sebuah senyawa yang dapat menghambat terjadinya proses oksidasi dari senyawa lainnya. Secara alami, tubuh seseorang akan menghasilkan radikal bebas serta antioksidan. Akan tetapi kenyataannya radikal bebas yang dihasilkan lebih banyak jumlahnya apabila dibandingkan dengan antioksidan alam dalam tubuh.

6 Sumber Makanan yang Mengandung Antioksidan Tinggi
jasa backlink pbn

Antioksidan merupakan sebuah senyawa yang dapat menghambat terjadinya proses oksidasi dari senyawa lainnya. Secara alami, tubuh seseorang akan menghasilkan radikal bebas serta antioksidan.  Akan tetapi kenyataannya radikal bebas yang dihasilkan lebih banyak jumlahnya apabila dibandingkan dengan antioksidan alam dalam tubuh.

Antioksidan secara alami bisa diperoleh dari buah, sayur, kacang-kacangan, dan tanaman herbal, seperti keladi tikus maupun bunga sedap malam. Selain itu, daging tanpa lemak dan ikan juga mengandung antioksidan. Namun, jumlahnya lebih sedikit dibandingkan rumput laut atau makanan laut selain ikan.

Dilansir dari Alodokter.com, berikut 7 sumber makanan yang mengandung antioksidan tinggi.

1. Bayam

Bayam mengandung berbagai nutrisi dan antioksidan yang cukup tinggi, serta rendah kalori. Sayur ini merupakan salah satu sumber lutein dan zeaxanthin terbaik, yang berfungsi untuk melindungi mata dari radikal bebas.

2. Mangga

Buah bewarna kuning ini banyak mengandung antioksidan polifenol, beta karoten, serat, dan vitamin C. Kandungan nutrisi yang ada pada mangga tersebut bisa meningkatkan kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, dan baik untuk pencernaan.

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Stroberi untuk Kesehatan, Menjaga Gigi Tetap Sehat hingga Melawan Penyakit Kanker

3. Stroberi

Stroberi yang memiliki warna merah cerah mengandung antosianin yang tinggi. Sebuah penelitian membuktikan bahwa kandungan antosianin dalam stroberi dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, dengan mengurangi kadar kolesterol jahat di dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

4. Cokelat Hitam (dark chocolate)

Bagi kamu pencinta cokelat, rutinlah mengonsumsi cokelat hitam. Cokelat jenis ini mengandung mineral dan antioksidan yang tinggi. Antioksidan yang terkandung dalam cokelat hitam dipercaya mampu mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan peradangan.

Baca Juga: 5 Manfaat Makan Biji-bijian untuk Kesehatan

5. Makanan Laut dan Biji-bijian

Makanan laut seperti kerang dan rumput laut, serta biji-bijian mengandung antioksidan selenium dan zinc. Zat ini memiliki peranan yang penting dalam proses metabolisme tubuh dan mencegah dampak buruk akibat radikal bebas.

6. Teh dan Kopi

Tidak hanya nikmat dikonsumsi, teh dan kopi juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan. Kedua minuman ini mengandung flavonoid dan polifenol yang bisa membantu melawan kanker serta mencegah penyumbatan pembuluh darah arteri. Kafein yang terdapat pada minuman ini juga dapat membantu mencegah kepikunan.