Aneka Resep Kue Lumpur Lembut

Kue lumpur adalah jajanan tradisional yang laris manis. Kue lumpur gampang dijumpai di pedagang bermacam kue tradisional pada pagi hari. Simak aneka resep kue lumpur lembut berikut ini.

Aneka Resep Kue Lumpur Lembut
Aneka Resep Kue Lumpur Lembut
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Kue lumpur adalah jajanan tradisional yang laris manis. Kue lumpur gampang dijumpai di pedagang bermacam kue tradisional pada pagi hari. Simak aneka resep kue lumpur lembut berikut ini.

Berbagai resep kue lumpur bisa anda coba seperti resep kue lumpur kentang dan resep kue lumpur labu kuning.

Beberapa bahan dasarnya ialah kentang, santan, dan telur. Tetapi, macam yang lain kue lumpur dapat ditambah pandan atau ubi. Kue lumpur umumnya diberi hiasan kismis di atas sebagai pemanis.

Aneka Resep Kue Lumpur Lembut

Kue lumpur, yang disebut tipe kue basah tradisional, mempunyai keunikan. Memiliki bentuk bulat, teksturnya juga halus.

Kue lumpur juga populer karena memiliki tekstur dan rasa mirip kue cubit dan kue pukis yang biasa dijajakan di pasar atau sekolah dasar.

Macam bahan yang umum dipakai saat membuat kue ini adalah kentang. Makin mengunggah hasrat, penyuguhan kue lumpur juga ditambahkan beragam jenis topping.

Rasa kue ini benar-benar menganakemaskan lidah dengan teksturnya yang halus dan rasa renyah yang lumer di mulut seperti lumpur.

Baca Juga : Resep Bolu Koja Bengkulu, Kue Tradisional Sumatera

Aneka Resep Kue Lumpur Lembut (foto; cdn.idntimes.com)

Kue lumpur jadi jajan tradisional yang exist sampai sekarang ini. Resep kue lumpur sendiri terdiri berbahan kentang dan tepung terigu sebagai bahan intinya.

Dahulu kue lumpur dihias dengan taburan parutan kelapa di atasnya, tetapi saat ini umumnya kue lumpur memakai kismis sebagai topping di atasnya. Simak aneka resep kue lumpur lembut berikut ini.

1. Resep Kue Lumpur Pandan

Bahan Resep Kue Lumpur Pandan

250 g kentang, telah dikukus dan dilumatkan
1 butir telur
1 kuning telur
250 mililiter santan sedang sedikit kental
125 gr tepung terigu
115 gr gula pasir
½ pasta pandan
¼ sendok teh garam
50 gr margarin yang telah dilelehkan
Bubuk vanili, seperlunya
Kismis, seperlunya sebagai topping

Langkah Membuat Resep Kue Lumpur Pandan

1. Pertama kali, rebus santan. Sesudah mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Kocok kuning telur, telur, dan gula pasir sampai megar dan berwarna memucat. Selanjutnya, masukan vanili dan garam. Kocok kembali sampai rata.
3. Masukan santan, lalu kocok rata. Lantas, masukan terigu, margarin menetes berganti-gantian dengan kentang yang telah dilumatkan. Kocok kembali sampai rata.
4. Tambah pasta pandan pada santan dan tuangkan dikit demi sedikit sekalian dikocak rata. Adonan siap untuk dipakai.
5. Panasi cetakan kue lumpur, beri tipis margarin.
6. Tuangkan adonan sekitar ¾ cetakan, lalu tutup dan diamkan sampai 1/2 masak.
7. Membuka tutup cetakan, lalu beri kismis sebagai toppingnya sesuai dengan selera. Selanjutnya, tutup kembali cetakan dan diamkan sampai masak.
8. Sesudah masak, angkat kue lumpur dari cetakan dan siap untuk dihidangkan. Atau langsung bisa dikonsumsi saat panas juga sedap.

Baca Juga : Resep Kue Putu Cangkir, Kue Putu Asal Makassar

2. Resep Kue Lumpur Kentang

Bahan Resep Kue Lumpur Kentang

250 g kentang
250 mililiter santan yang telah direbus sampai mendidih lalu dinginkan
2 butir telur ayam
100 g gula pasir
250 g tepung terigu
3 sendok makan mentega yang telah dilelehkan
½ sendok teh garam
¼ sdt vanili
Kismis, seperlunya

Langkah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang

1. Kentang dikupas dan dibersihkan sampai bersih. Lantas, kukus sampai masak.
2. Lumatkan kentang, santan, dan garam lembut memakai jus sampai teksturnya halus.
3. Kocok telur, gula pasir memakai whisk sampai gulanya terlarut.
4. Selanjutnya, masukan kentang, santan, dan garam yang telah dilumatkan barusan. Kocok sampai rata.
5. Masukan tepung terigu dikit demi sedikit sekalian masih tetap diaduk-aduk sampai rata.
6. Masukan lelehan mentega dan aduk sampai betul-betul tercampur rata.
7. Panasi cetakan kue lumpur dan beri tipis cetakan dengan margarin.
8. Tuangkan adonan ¾ cetakan, tutup, dan diamkan sampai 1/2 masak.
9. Tambah kismis sebagai hiasan topping-nya, sesuai dengan selera. Masak sampai permukaan kuning kecokelatan. Setelah masak, angkat, dan siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep Kue Pancong Lembut dan Lumer Ala Rumahan

3. Resep Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan Resep Kue Lumpur Ubi Ungu

250 g ubi ungu yang telah dikukus dan dilumatkan
250 g tepung terigu
200 g gula
2 butir telur
1 butir kuning telur
100 g mentega yang telah dicairkan
500 mililiter santan
½ sdt vanili bubuk
Garam, seperlunya
Kismis atau keju cheddar, seperlunya dan tentukan salah satunya

Langkah Membuat Resep Kue Lumpur Ubi Ungu

1. Kocok telur dan gula sampai rata. Lantas, tambah vanili dan garam.
2. Tambah ubi ungu yang telah dilumatkan. Campur dengan santan.
3. Masukan terigu dikit demi sedikit, selanjutnya masukan juga mentega cair.
4. Panasi cetakan kue dengan api yang kecil, berikan mentega tipis supaya cetakan tidak lekat.
5. Tuangkan adonan sekitar ¾, tutup, dan tunggu hingga 1/2 masak.
6. Taburi kismis atau keju di atasnya sebagai topping, tutup kembali, dan tunggu hingga masak. Kue lumpur siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep Kue Pukis Rumahan Empuk dan Beragam Toping

4. Resep Kue Lumpur Pisang

Bahan Resep Kue Lumpur Pisang

500 mililiter santan kelapa
1/2 sdt pasta pandan
300 g pisang ambon, dilumatkan
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
75 gr mentega, dicairkan
250 g tepung terigu
kismis seperlunya

Langkah Membuat Resep Kue Lumpur Pisang

1. Rebus santan hingga mendidih, angkat. Tambah pasta pandan, aduk sampai rata lalu diamkan dingin.
2. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Tambah pisang dan santan. Aduk sampai rata.
3. Masukan tepung terigu dikit demi sedikit sekalian terus diaduk-aduk.
4. Masukan mentega cair, aduk sampai rata. Biarkan 20 menit.
5. Panaskan cetakan. Tuangkan adonan sampai 3/4 sisi, tutup sesaat sampai 1/2 masak, berikan kismis. Panggang kembali sampai masak.

5. Resep Kue Lumpur Roti Tawar

Bahan Resep Kue Lumpur Roti Tawar

7 helai roti tawar
100 gram tepung terigu
10 gr susu bubuk
200 gula pasir
2 butir telur
1 ltr santan
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1/4 sdt vanili bubuk

Langkah Membuat Resep Kue Lumpur Roti Tawar

1. Potong tepian roti tawar, lalu potong dadu.Rebus santan sampai mendidih. Pinggirkan.
2. Mengambil tempat lalu campur telur, gula, susu bubuk, garam, terigu, vanili dan margarin. Aduk sampai rata. Tambah santan dikit demi sedikit.
3. Masukan roti tawar yang sisi putih lalu aduk sampai rata.
4. Panaskan cetakan lumpur, oleskan dengan margarin.
5. Mengambil satu sendok adonan lalu bikin di cetakan lumpur. Tutup dan masak sampai masak.
6. Sesudah masak, angkat lalu suguhkan. Itu ia demikian kue lumpur nikmat dan halus yang pantas dicoba, bagus untuk kepentingan berjualan atau cemilan rileks di dalam rumah.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang resep kue lumpur lembut yang bisa anda coba dirumah. Simak ulasan lain tentang resep kue cubit, resep kue pukis, resep kue pancong, dan resep dadar gulung di halaman utama. Selamat membaca!