Aneka Resep Pepes Tahu Nikmat Berbagai Isi

Pepes tahu merupakan jenis pepes populer selain pepes ayam, jamur dan ikan. Pepes tahu juga mudah dibuat dirumah. Simak aneka resep pepes tahu nikmat berbagai isi berikut ini.

Aneka Resep Pepes Tahu Nikmat Berbagai Isi
Aneka Resep Pepes Tahu Nikmat Berbagai Isi
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Pepes tahu merupakan jenis pepes populer selain pepes ayam, jamur dan ikan. Pepes tahu juga mudah dibuat dirumah. Simak aneka resep pepes tahu nikmat berbagai isi berikut ini.

Tidak hanya ikan, tahu bisa juga dibuat jadi hidangan pepes yang lezat. Langkah membuat benar-benar gampang, rasanya sedap.

Tahu dihancurkan, digabung dengan bumbu lembut, dan ditambah bahan yang lain seperti daun kemangi, tomat, dan rawit.

Sebentar saat sebelum dihidangkan, bakar sesaat pepes di atas wajan datar supaya hangat dan wewangiannya menguar lezat.

Makanan yang dibuntel dengan daun pisang umumnya hasilkan wewangian lezat ciri khas daun pisang. Salah satunya makanan yang dibuntel daun pisang ialah pepes.

Tehniknya juga dipisah dua, yakni dikukus dan dibakar. Beberapa bahan makanan dapat diolah dengan dipepes satu diantaranya ialah tahu.

Aneka Resep Pepes Tahu Nikmat Berbagai Isi

Jenis tahu yang umumnya diproses dengan pepes ialah tahu putih, karena teksturnya yang kenyal, lembut dan gampang dihancurkan.

Dengan demikian, saat ditempatkan ke gulungan daun pisang, tahu akan memadat. Walau makanan ini kelihatan simpel, tetapi rasanya nikmat, dan renyah. Pas bila dikonsumsi dengan nasi hangat.

Resep pepes tahu memang banyak memiliki macam. Karena, makanan ciri khas Sunda-Jawa Barat itu telah banyak memiliki penggemar pepes.

Baca Juga : Pepes Ayam Empuk Dan Tidak Bau Amis, Ini Resep Rahasianya!

Aneka Resep Pepes Tahu Nikmat Berbagai Isi (foto; resepistimewa.com)

Walau dengan bumbu dan kombinasi berlainan, tapi kepuasan pepes tahu tidak pernah pudar. Simak rekomendasi aneka resep pepes tahu nikmat berbagai isi berikut ini.

1. Resep Pepes Tahu Kemangi

Bahan Resep Pepes Tahu Kemangi

- 5 biji tahu bandung putih, lumatkan
- 2 cabai merah besar
- 4 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 tangkai daun bawang, irislah tipis
- 20 helai daun kemangi
- 2 tangkai serai, irislah tipis
- 4 helai daun salam, irislah
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun pisang seperlunya

Langkah membuat Resep Pepes Tahu Kemangi

1. Lumatkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. Campur rata. Pinggirkan.
2. Campur tahu, bumbu lembut, merica, gula pasir, daun bawang, dan daun kemangi.
3. Persiapkan daun pisang, tempatkan satu sendok makan adonan tahu. Berikan potongan serai dan daun salam. Buntel rapat.
4. Kukus pepes tahu sepanjang 15 menit. Angkat dan keringkan. Bakar pepes tahu sampai wangi. Suguhkan.

Baca Juga : Resep Tahu Tempe Bacem Jawa Tengah

2. Resep Pepes Tahu

Bahan Resep Pepes Tahu

- 5 potong tahu putih ukuran sedang
- 100 gram jamur merang
- 1 pegang daun kemangi
- 1 butir telur
- Santan instant 65 ml

Bumbu lembut Resep Pepes Tahu

- 2 biji bawang putih
- 4 cm kencur
- 4 butir cabe merah
- 2 butir kemiri
- Garam, gula pasir, dan penyedap jika sukai

Bumbu potong Resep Pepes Tahu

- Daun salam
- Serai

Langkah membuat Resep Pepes Tahu

1. Lumatkan tahu, peras sampai tahu menyusut airnya, buang air hasil perasan.
2. Oseng sesaat bumbu lembut sampai harum.
3. Campur tahu, telur dan bumbu lembut, dan daun kemangi. Aduk sampai rata.
4. Mengambil 2 sdm adonan tahu, simpan di atas daun pisang. Berikan potongan serai, dan daun salam. Gulung dan berikan ke-2  ujungnya dengan lidi.
5. Kukus sampai masak sekitaran 1 jam. Sesudah masak, bakar pepes tahu di atas bara sekitaran 5 menit.
6. Suguhkan saat lagi hangat.

Baca Juga : Tahu Gimbal H. Edy, Tahu Gimbal Legendaris Asli Semarang

3. Resep Pepes Tahu Telur Asin

Bahan Resep Pepes Tahu Telur Asin

- 4 biji telur asin
- 1 buntel tahu
- Satu genggam kemangi
- Cabe rawit utuh seperlunya
- Daun pisang untuk membuntel

Bumbu lembut Resep Pepes Tahu Telur Asin

- 4 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 2 cabai merah
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sendok makan kaldu bubuk
- 1 batas kencur
- 1 batas lengkuas
- Gula dan garam seperlunya

Langkah membuat Resep Pepes Tahu Telur Asin

1. Panasi kukusan.
2. Dalam tempat, campur tahu dengan bumbu lembut. Leburkan tahu sampai lembut, berikan kemangi, aduk sampai rata.
3. Mengambil dua helai daun pisang, masukan 2 sdm adonan tahu, selanjutnya tata telur asin di tengah-tengah. Tutup adonan tahu, berikan cabe rawit utuh. Buntel dan berikan lidi untuk mengamankan. Kerjakan sampai habis.
4. Kukus sepanjang 30 menit.
5. Angkat dan suguhkan.

4. Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

Bahan Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

- 1 buntel tahu kuning
- 1/4 kg jamur tiram, suwir
- 1 ikat kemangi, petik daun
- 1 tangkai daun bawang, irislah
- 1 sendok makan gula pasir
- Seperlunya garam
- Seperlunya penyedap rasa
- Seperlunya lada bubuk
- 5 helai daun salam
- 1 tangkai serai, irislah

Bumbu lembut Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

- 3 biji bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 1 cm kunyit
- 6 cabai merah kriting
- 2 butir kemiri

Langkah membuat Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

1. Bersihkan jamur tiram,peres airnya lalu suwir-suwir.
2. Panasi minyak oseng bumbu lembut, saran jamur tiram, aduk-aduk lalu matikan kompor.
3. Leburkan tahu. Tambahkan bumbu yang telah ditumis menjadi satu. Aduk-aduk dan tambahkan bumbu yang lain. Aduk-aduk sampai rata. Janganlah lupa tes rasa.
4. Buntel dengan daun pisang.
5. Kukus sepanjang lebih kurang 30 menit. Angkat lalu dinginkan
6. Paling akhir bakar sesaat sampai daun berbeda warna.
7. Pepes siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Baca Juga : Resep Mendoan Banyumas, Tempe Mendoan Saus Kecap Praktis dan Nikmat!

5. Resep Pepes Tahu Udang

Bahan Resep Pepes Tahu Udang

- Tahu putih 2 biji (400 gr)
- Udang kupas 100 gram
- Telur 1 butir
- Minyak sayur 2 sdm
- Kemangi 3 ikat, petiki daunnya
- Rawit merah irislah (sama sesuai selera)
- 5 tangkai serai, keprek
- 5 helai daun salam
- Daun pisang dan lidi seperlunya
- Garam, gula, dan penyedap sesuai dengan selera

Bumbu lembut Resep Pepes Tahu Udang

- 8 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 2 cm kunyit
- 10 cabai keriting
- 2 butir kemiri

Langkah membuat Resep Pepes Tahu Udang

1. Sangrai udang hingga masak, pinggirkan.
2. Lumatkan tahu memakai garpu, selanjutnya campur dengan telur dan udang.
3. Tambahkan bumbu lembut, kemangi, cabe rawit irislah, minyak sayur dan garam, gula dan penyedap.
4. Persiapkan daun pisang, berikan 1 helai daun salam dan 1 tangkai serai, selanjutnya isikan dengan adonan pepes dan berikan memakai lidi.
5. Kukus pepes hingga masak, lalu dipanggang sesaat di teflon.
6. Siap dihidangkan.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang aneka resep pepes tahu nikmat berbagai isi. Simak juga artikel lain tentang pepes ayam, pepes jamur, dan pepes ikan di halaman utama. Selamat membaca!