Baik untuk Kesehatan, Ini 8 Manfaat Asinan Kubis

Makan makanan yang mendukung bakteri sehat usus kamu secara luas diyakini sebagai kunci kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan aspek: energi yang lebih baik, kekebalan, suasana hati, dan pencernaan, dari situlah manfaat asinan kubis datang di. Sementara banyak orang berbicara tentang mikrobioma, makanan fermentasi OG, asinan kubis, semakin didorong di sudut gelap sementara kombucha, suplemen probiotik, dan lainnya mencuri perhatian.

Baik untuk Kesehatan, Ini 8 Manfaat Asinan Kubis
Baik untuk Kesehatan, Ini 8 Manfaat Asinan Kubis
jasa backlink pbn

Makan makanan yang mendukung bakteri sehat usus kamu secara luas diyakini sebagai kunci kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan aspek: energi yang lebih baik, kekebalan, suasana hati, dan pencernaan, dari situlah manfaat asinan kubis datang di. Sementara banyak orang berbicara tentang mikrobioma, makanan fermentasi OG, asinan kubis, semakin didorong di sudut gelap sementara kombucha, suplemen probiotik, dan lainnya mencuri perhatian.

Tapi itu tidak adil, karena sauerkraut —kubis yang difermentasi — adalah makanan probiotik yang menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan. (Ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk sandwich.) Di sini, ahli gizi dan ahli diet terdaftar Erica Ingraham, RND memberikan manfaat asinan kubis yang rendah, ditambah tip utamanya untuk memastikan kamu benar-benar mendapatkan nutrisi yang sangat berharga saat membelinya.

Dilansir dari Erica Ingraham, berikut 8 manfaat asinan kubis untuk kesehatan.

1. Bagus untuk Usus

Ini adalah alasan utama mengapa pemakan sehat sangat menyukai sauerkraut. Satu studi percontohan kecil menemukan bahwa mengonsumsi sauerkraut secara teratur dapat membantu mengurangi gejala Irritable Bowel Syndrome (IBS). Ketika peneliti menganalisis kotoran peserta di laboratorium, mereka menemukan peningkatan bakteri baik. Makanan fermentasi adalah kaya probiotik, yang telah dikaitkan dengan kesehatan usus yang lebih baik.

“Manfaat asinan kubis lainnya adalah juga mengandung serat makanan yang membantu pencernaan, menyeimbangkan gula darah, dan dapat membantu menurunkan kolesterol, ”kata Ingraham. “Menambahkan serat ke dalam makanan kamu juga membuatnya lebih memuaskan dan membuat kamu kenyang lebih lama,” katanya. Memiliki satu cangkir sauerkraut tiga gram serat, penurunan yang bagus di disarankan 25 gram kamu ingin mendapatkan satu hari.

2. Bagus untuk Sistem Kekebalan

Ingraham mengatakan ini adalah salah satu manfaat 'kraut yang sebagian besar terlewatkan. “Sauerkraut kaya akan vitamin C, yang penting untuk mendukung sistem kekebalan,” katanya. Satu cangkir berisi 21 miligram vitamin C, sekitar 28 persen dari asupan harian yang kamu rekomendasikan 75 miligram sehari.

Baca Juga: Dari Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh hingga Melawan Penyakit Kronis, Ini 5 Manfaat Buah Leci untuk Kesehatan

3. Sumber Vitamin K

Ini adalah manfaat asinan kubis yang sering diabaikan dari kubis yang difermentasi, kata Ingraham. “Ini guling kesehatan tulang dan kesehatan jantung, ”Katanya tentang manfaatnya. Satu cangkir sauerkraut memiliki 19 mikrogram 20 persen dari apa yang kamu butuhkan sepanjang hari.

4. Memiliki Vitamin A

Selain vitamin C dan K, sauerkraut juga mengandung vitamin A., yang penting untuk menjaga penglihatan yang baik dan mengurangi peradangan. Ini juga mendorong pertumbuhan dan perkembangan, jadi jika kamu memiliki anak, pastikan untuk memasukkan mereka ke dalam konsumsi asinan kubis juga.

5. Mudah Dicerna

Alasan lain mengapa kamu mungkin ingin memilih asinan kubis daripada kubis yang tidak difermentasi adalah karena sedikit lebih nyaman untuk perut kamu. “Beberapa orang mungkin menemukan bahwa asinan kubis lebih mudah dicerna daripada kubis mentah,” kata Ingraham. “Dalam fermentasi, bakteri memulai proses pencernaan untuk kamu, jadi pada saat itu mengenai mulut kamu beberapa pekerjaan sudah sudah selesai." Ditambah lagi, dia mengatakan bahwa asinan kubis secara alami mengandung enzim yang membuat proses pencernaan menjadi sedikit lebih mudah. Jadi, "orang dengan IBS mungkin menemukan bahwa asinan kubis dan makanan probiotik membantu meringankan gejala pencernaan yang tidak nyaman seperti kram, kembung, dan gas."

6. Mengurangi Risiko Kanker

“Baik asinan kubis dan kubis adalah sumber yang baik glukosinolat dan askorbigen, yang merupakan senyawa pelawan kanker,” jelas Ingraham. “Sauerkraut dan kubis mengandung sulforaphane, senyawa yang dapat memblokir enzim HDAC, yang merupakan kelas enzim yang terlibat dalam perkembangan kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan efek asinan kubis pada pencegahan kanker. "

Baca Juga: Hindari! Ini 8 Makanan Penyebab Kanker

7. Bagus untuk Kesehatan Otak

“Sebagai makanan fermentasi, sauerkraut dapat mendukung kesehatan mental, ” Kata Ingraham. “Usus dan otak berhubungan erat dan muncul penelitian bahwa makanan probiotik, termasuk sauerkraut, dapat membantu meningkatkan daya ingat, mendukung kognisi, dan mengurangi gejala stres dan kecemasan. " Dia menambahkan bahwa studi lebih lanjut masih perlu dilakukan untuk mempelajari lebih lanjut tentang koneksi.

8. Sumber Folat yang Baik.

Sauerkraut dan kubis yang difermentasi mengandung folat yang tinggi, yang penting untuk dimuat, bahkan jika kamu tidak hamil. Mengkonsumsi folat yang cukup menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, dapat mencegah gangguan pendengaran terkait usia, dan bahkan mencegah penyakit gusi — ini adalah multitasker utama!