Berani Coba Bikin Opor Ayam Lebaran? Simak Resepnya!

Berani Coba Bikin Opor Ayam Lebaran? Simak Resepnya!
Berani Coba Bikin Opor Ayam Lebaran? Simak Resepnya!
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Opor ayam jadi sajian ciri khas pada hari Lebaran. Bumbu kuningnya yang wangi mengunggah nafsu makan. Apa lagi bila dikonsumsi dengan keluarga dan teman dekat.

Apa kalian tahu bagaimana resep opor ayam lebaran yang mudah dan nikmat? Ayam yang diproses dengan kuah santan berasa renyah dan sedap.

Saat Lebaran, umumnya opor ayam dihidangkan bersama ketupat atau lontong sayur. Ada pula penyuguhan ayam opor bersama labu.

Opor yang diolah dengan segenap hati dapat menjadi penghantar kehangatan keluarga. Tetapi, seringkali padatnya jadwal menjelang lebaran membuat beberapa orang tidak mau ribet mengolah ayam.

Membeli opor ayam jadi alternative bila betul-betul ingin melahap sajian ini pada hari lebaran. Alih-alih ribet dalam mengolah makanan tradisional ini.

Berani Coba Bikin Opor Ayam Lebaran? Simak Resepnya!

Walau sebenarnya resep opor ayam lebaran pun tidak susah. Bumbu rempah yang dipakai mudah didapat. Berikut resep opor ayam lebaran yang mudah dan nikmat.

Baca Juga : Resep Ayam Kentucky Rumahan Yang Praktis dan Ekonomis

Bahan dan bumbu opor ayam yang penting dipersiapkan cukuplah sederhana. Silahkan baca dan ikuti langkah-langkah pada resep opor ayam lebaran di bawah ini.

Resep Opor Ayam Lebaran

Bahan Membuat Opor Ayam Lebaran

1 ekor ayam daerah
3 sendok makan minyak sayur
2 helai daun salam
2 helai daun jeruk purut
1 tangkai serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 ltr santan fresh
500 mililiter santan kental fresh
5 biji belimbing sayur, iris dua

Bumbu Halus Opor Ayam Lebaran

3 butir bawang merah
5 biji bawang putih
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 cm jahe
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam

Baca Juga : Opor Ayam, Sajian Wajib Lebaran dan Sarapan Pagi

Berani Coba Bikin Opor Ayam Lebaran? Simak Resepnya! (foto; awsimages.detik.net.id)

Langkah Membuat Opor Ayam Lebaran

Potongi ayam jadi 8 sisi. Bersihkan sampai bersih dan keringkan.
Masak 1 ltr santan di panci sampai mendidih.
Panasi minyak, oseng bumbu lembut sampai wangi dan masak. Angkat. Tuang ke panci berisi santan.
Tambah daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Kecilkan api dan masak sampai ayam nyaris lunak.
Tuangi santan kental dan masukan belimbing sayur.
Masak sampai daging ayam empuk dan kuah turun.
Angkat dan suguhkan hangat.

Baca Juga : Soto Ayam Lamongan, Kuah Gurih Bertabur Koya

Panduan Membuat Opor Ayam Lebaran

Selain ayam daerah dapat digunakan ayam jantan atau ayam negeri. Samakan waktu mengolah dengan tipe ayam yang diputuskan.
Pakai selalu api yang kecil dan masak perlahan-lahan sampai bumbu menyerap.

Resep opor ayam lebaran ini dapat diproses sesuai dengan selera. Untuk anda yang menyenangi rasa pedas resep opor dapat ditambahkan dengan cabe. Tetapi, yang harus diingat jika elemen paling fundamental dari mengolah opor ayam ialah kunyit, daun jeruk, dan santan. Ukuran yang cocok akan membuat rasa opor jadi tasty.

Pada proses mengolah opor ayam, yang penting dilaksanakan ialah rebus ayam lebih dulu. Maksudnya untuk bersihkan tersisa kotoran dan menghaluskan daging saat sebelum digabungkan ke bumbu lembut. Penyeleksian durasi waktu perebusan dapat disamakan dengan keperluan.

Jika ingin membuat opor untuk pendamping ketupat, lebih pas jika proses perebusan di awal untuk mencapai tekstur ayam yang mudah dipotong atau disuwir dengan sendok.

Baca Juga : Olive Fried Chicken, Ayam Kentucky Asli Jogja

Nah itu tadi ulasan singkat resep opor ayam lebaran yang mudah dan nikmat. Anda bisa mencobarnya dirumah sambil mengisi waktu luang.

Simak artikel menarik lain tentang sambal goreng kentang, makanan tradisional, soto legendaris, mie ayam legendaris, dan minuman olahan teh di halaman utama. Selamat membaca!