Cara Pembuatan Soto Betawi yang Bisa Disiajikan di Rumah Untuk Keluarga

Soto betawi memiliki kuah putih dan diisi dengan daging atau bisa juga dengan campuran Sandung lamur.

Cara Pembuatan Soto Betawi yang Bisa Disiajikan di Rumah Untuk Keluarga
Soto Betawi yang Bisa Disiajikan di Rumah Untuk Keluarga
jasa backlink pbn

MPO TIMES - Siapa yang tidak kenal dengan sop khas Jakarta yang satu ini, apalagi sudah lama tinggal di ibu kota tercinta ini.

Semua orang pasti pernah mencicipi Soto Jakarta yang enak dan menggugah selera ini, ada yang menyebutnya Soto Jakarta, ada yang menyebutnya Soto Betawi.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Aci yang Rasanya Mirip Dengan Kikil

Soto betawi memiliki kuah putih dan diisi dengan daging atau bisa juga dengan campuran Sandung lamur.

Baca Juga: 25 Jenis dan Cara Membuat Soto Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Berikut Resep Soto Betawi

Bahan :

  • 500 gram daging sapi
  • Bumbu Dihaluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • ½ sendok teh merica butiran
  • ½ sendok teh jinten 

Bumbu tambahan :

  • Laos seruas
  • 2 cengkeh
  • 1 bunga lawing
  • 3 butir kapulaga
  • 1 ruas kayu manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai ditumbuk
  • 250 mili susu cair UHT atau susu full cream putih plain
  • 200 mili santan kental
  • 2 liter air
  • Garam
  • Penyedap kaldu

Bahan Toping :

  • Daun bawang diiris
  • Tomat diiris
  • Kentang potong digoreng
  • Bawang goreng
  • Emping

Cara pembuatan :

  1. Daging sapinya direbus dan buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi.
  2. Tumis bumbu halus lalu masukan ke air rebusan daging
  3. Masukan bumbu tambahan kecuali santan dan susu
  4. Kalau bumbu sudah dirasa meresap dan harum baru tuangkan susu dan santan
  5. Tunggu sampai mendidih sambil dicicip rasa kuahnya
  6. Sajikan dengan daging yang sudah dipotong bersamaan dengan bahan toping

Itulah resep dan cara pembuatan Soto Betawi, mudah bukan ? selamat mencoba !***