MPO TIMES - Puding kaca buah naga ini pada dasarnya sama dengan puding mozaik, puding yang cukup populer di kalangan anggota kelompok kuliner.

Banyak yang membuat puding mozaik dengan berbagai resep, bahkan ada juga yang menjadikannya ide usaha rumahan.

Baca Juga: Resep Membuat Puding Buah Naga yang Terkenal Kaya Akan Manfaat

Kalau puding mozaik memiliki tampilan warna-warni biasanya dilapisi dengan puding susu, sehingga wrananya sangat kontras antara warna satu dan yang lain.

Sedangkan puding kaca tentu saja dilapisi dengan agar-agar biasa untuk menghasilkan lapisan yang bening mirip seperti kaca.

Baca Juga: Kumpulan Resep dan Jenis Puding yang Bisa Dijadikan Hidangan Bersama Keluarga

Berikut Resep Cara Membuat Puding Kaca Buah Naga

Bahan puding buah naga:

• 1 bungkus agar-agar plain (7gr)
• 5 sendok makan gula pasir
• 2 cup/480 ml air
• 1 cup/240 ml susu cair
• 1 buah buah naga (kurang lebih 200gr)

Baca Juga: Puding Buah Naga Kental Manis, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Puding Buah Naga dan Mangga, Perpaduan Rasa yang Sempurna

Bahan puding bening:

• 1 bungkus agar-agar plain (7gr)
• 5 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera)
• 3 cup/720 ml air

Cara membuat:

1. Blender buah naga dengan 1 cup susu cair
2. Di panci, campur agar-agar, air dan gula pasir, aduk hingga agar-agar larut
3. Masak hingga panas
4. Tuangkan campuran buah naga dan susu, aduk rata dan masak hingga mendidih
5. Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air matang
6. Dinginkan hingga mengeras lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan
7. Kemudian buat puding beningnya, larutkan gula pasir dan agar-agar dengan air
8. Masak hingga mendidih
9. Basahi cetakan dengan air matang, susun potongan puding buah naga pada dasar cetakan
10. Tuang agar-agar bening perlahan sampai permukaan potongan buah naga, diamkan sejenak
11. Tuang perlahan agar-agar bening, beri potongan buah naga kembali, lakukan hingga habis
12. Dinginkan hingga mengeras
13. Lebih enak masukkan ke dalam kulkas, santap kala dingin

Baca Juga: Puding Buah Naga vla Susu Vanila yang Lumer di Mulut

Baca Juga: Puding Buah Naga Lapis Santan Dengan Aroma dan Rasa yang Kuat

Mudah dan praktis, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***