Resep Ayam Bacem

esep ayam bacem ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia!

Resep Ayam Bacem
esep ayam bacem ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia!
jasa backlink pbn

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 2 bitur jeruk nipis, peras airnya
  • 500 ml air kelapa
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air panas
  • 1 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 5 sdm gula merah iris

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci kembali
  • Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan potongan ayam. Aduk rata.
  • Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata. Angkat, sisihkan.
  • Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Cukup mudah untuk membuat hidangan ini. Dapat disajikan dengan nasi hangat, lalapan dan ditambah sambal terasi biar rasanya makin mantap. Menggugah selera bukan? Silahkan di praktekkan.