Resep Ayam Pop

Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.

Resep Ayam Pop
Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
jasa backlink pbn

Bahan (4 porsi):

  • 1 ekor ayam jantan/kampung
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 400 ml air kelapa
  • 500 gram minyak goreng
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • Bahan Sambal:
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air

Pelengkap:

  • daun singkong rebus secukupnya

Cara Membuat Ayam Pop:

  • Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi 4 bagian. Buang juga kulitnya.
  • Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai meresap. Setelah itu angkat dan tiriskan airnya.
  • Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Lalu goreng ayam sebentar saja. Jangan sampai warnanya berubah kecokelatan.
  • Terakhir, buat sambal. Rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir sampai matang. Setelah itu haluskan bersama garam dan gula pasir.