Resep Bikin Soto Ayam Lombok Malang, Kuliner Soto dari Kota Malang yang Legendaris

Mungkin terlalu jauh jika harus berkunjung langsung ke Malang untuk bisa mencicipi Soto Ayam Lombok Malang yang melegenda.

Resep Bikin Soto Ayam Lombok Malang, Kuliner Soto dari Kota Malang yang Legendaris
Soto Ayam Lombok Malang, Kuliner Soto Malang yang Legendaris
jasa backlink pbn

MPO TIMES - Ternyata kota Malang juga memiliki kuliner soto legendaris yang biasa dikenal dengan Soto Ayam Lombok karena terletak di Jalan Lombok.

Baca Juga: 15 Jenis dan Cara Membuat Sate

Mungkin terlalu jauh jika harus berkunjung langsung ke Malang untuk bisa mencicipi Soto Ayam Lombok Malang yang melegenda.

Baca Juga: 25 Jenis dan Cara Membuat Soto Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Resep Cara Membuat Soto Ayam Malang

Bahan:

  • 1,5 ekor ayam
  • 3,5 liter air
  • 8 cm jahe geprek
  • 5 batang serai geprek
  • 5 cm lengkuas geprek
  • 8 lembar daun jeruk
  • Garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • 7 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk

Pelengkap :

  • Kentang rebus
  • Tauge seduh air panas
  • Kol iris halus
  • Seledri
  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih goreng cincang
  • Jeruk nipis
  • Koyah, 1 butir kelapa parut, sangrai sampai kering, haluskan

Cara membuat:

  1. Didihkan air, rebus ayam
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai bumbu berminyak
  3. Tuang ke rebusan ayam, masak sampai ayam matang, angkat
  4. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa

Penyajian :

  1. tata di mangkuk saji kol, kentang rebus, tauge, irisan ayam, bawang merah-putih goreng, seledri beri koyah
  2. Siram dengan kuah panas, kucuri jeruk nipis, sajikan dengan nasi/lontong

Selamat mencoba dan menikmati di rumah !. ***