Resep Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali

Perbedann sate ayam lilit khas Bali dengan sate daging lainnya adalah campuran parutan kelapa di dalamnya dan dibuat dengan cara dililitkan pada serai atau batang bambu.

Resep Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali
Sate Lilit Khas Bali
jasa backlink pbn

MPO TIMES - Jika Anda berada di pulau dewata Bali, sate lilit sangatlah mudah ditemukan, baik yang berbahan dasar ayam maupun daging lain.

Perbedann sate ayam lilit khas Bali dengan sate daging lainnya adalah campuran parutan kelapa di dalamnya dan dibuat dengan cara dililitkan pada serai atau batang bambu.

Baca Juga: 15 Jenis dan Cara Membuat Sate, Makanan Khas Indonesia yang Banyak Digemari

Untuk bisa mencicipi kelezatan dari sate ayam lilit khas Bali, Anda bisa membuatnya sendiri karena bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate lilit sangat mudah didapatkan dan proses pembuatannya juga sederhana.

Resep Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali

Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang, Sajian Kuliner yang Mudah Ditemukan

Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 3 batang sereh
  • 3 cabai merah besar
  • 10 cabai merah rawit
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Terasi
  • Kaldu bubuk
  • Garam
  • Kelapa parut
  • Gula aren

Bumbu genep:

  • 12 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit bakar
  • Jahe
  • 3 buah kemiri
  • Merica secukupnya
  • Minyak kelapa

Cara membuat:

  1. Potong haluskan semua bumbu genep menggunakan food processor menjadi satu
  2. Sementara itu, iris tipis-tipis sereh, cabe merah besar dan rawit
  3. Tumis bumbu genep dan irisan tipis sereh dan cabai menjadi satu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan terasi
  4. Masukkan juga kaldu bubu dan garam. Aduk sampai rata
  5. Sementara itu, haluskan daging ayam
  6. Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan tiga sendok makan bumbu genep yang sudah ditumis tadi
  7. Tambahkan kelapa parut, gula aren. Aduk menjadi satu
  8. Tambahkan lagi bumbu basa genep jika dianggap masih kurang.
  9. Setelah daging dan bumbu tercampur rata, tambahkan sambal goreng (opsional).
  10. Kemudian, lilitkan daging sate pada tusuk sate atau batang daun sereh
  11. Bakar di atas bara api, pastikan semua sisi matang sempurna
  12. Sate lilit siap disajikan.

Nah itulah resep cara membuat sate lilit khas Bali yang bisa dilakukan dirumah, selamat mencoba!.***