Resep dan Cara Membuat Soto Semarang dengan Kuah Bening dan Pedas

Kuahnya yang berwarna kekuningan dengan taburan bawang putih goreng membuat rasanya semakin menggugah selera.

Resep dan Cara Membuat Soto Semarang dengan Kuah Bening dan Pedas
Soto Semarang dengan Kuah Bening dan Pedas
jasa backlink pbn

MPO TIMES - Soto ayam Semarang dengan kuah bening dan pedas selalu enak disantap kapan saja.

Kuahnya yang berwarna kekuningan dengan taburan bawang putih goreng membuat rasanya semakin menggugah selera.

Baca Juga: 15 Jenis dan Cara Membuat Sate

Soto ayam Kudus dan Soto ayam Semarang memiliki kemiripan, Soto Kudus biasanya memiliki kuah yang lebih kekuningan namun isian dan lauknya hampir sama.

Baca Juga: 25 Jenis dan Cara Membuat Soto Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Kalau kangen soto ayam Semarang, kamu bisa bikin sendiri!

Resep Cara Membuat Soto Ayam Semarang

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 3 l air
  • 3 lbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 1 sdm garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 btg serai
  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • 8 siung bawang putih
  • 3 sm jahe
  • 4 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Bahan pelengkap :

  • Soun (rendam)
  • Irisan kol
  • Tauge
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Seledri
  • Jeruk nipis
  • Sambal

Cara pembuatan :

  • Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai.
  • Rebus ayam hingga kaldu keluar.
  • Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam dan masak hingga ayam matang, angkat ayam, dan tiriskan.
  • Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu angkat, tiriskan, dan suwir.
  • Sediakan mangkuk, tata pelengkap dalamnya. Tambahkan ayam suwir.
  • Siram dengan kuah soto bening, beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.
  • Sajikan bersama nasi hangat, jeruk nipis, dan sambal.

Bagaimana, mudah bukan ? selamat mencoba !.***