Resep Ikan Patin Bumbu Balado

Siapkan semua bahan · Lumuri ikan patih dengan air perasan jeruk nipis,, bawang putih yg sdh dihaluskan dan garam,, biarkan selama 15 menit.

Resep Ikan Patin Bumbu Balado
Siapkan semua bahan · Lumuri ikan patih dengan air perasan jeruk nipis,, bawang putih yg sdh dihaluskan dan garam,, biarkan selama 15 menit.
jasa backlink pbn

Bahan:

  • 1 ekor ikan patin
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bumbu balado:

  • 5 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula pasir/secukupnya
  • 2 sdt garam/secukupnya

Cara membuat

  1. Potong patin dan cuci bersih, lumuri dengan jeruk dan garam. Goreng hingga matang dan bagian luarnya kering. Sisihkan.
  2. Haluskan cabai dan bawang putih. Tumis bumbu balado hingga matang, masukkan daun jeruk, gula dan garam, aduk tumis lagi.
  3. Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.