Resep Kembang Goyang Khas Betawi

Kembang Goyang merupakan nama salah satu kue tradisional yang khas dari Betawi. Asal nama kembang goyang dari bentuk kue yang menyerupai

Resep Kembang Goyang Khas Betawi
Kembang Goyang merupakan nama salah satu kue tradisional yang khas dari Betawi. Asal nama kembang goyang dari bentuk kue yang menyerupai
jasa backlink pbn

Resep kembang goyang

Bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram gula pasir halus
  • 1 butir telur
  • 1 buah kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan wijen putih
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat kembang goyang:

1. Campur tepung beras, gula pasir, telur, dan garam. Tuang santan. Aduk sampai larut. Masukkan wijen putih dan hitam. Aduk rata.

2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.

3. Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak. Biarkan dua sampai tiga detik lalu goyang-goyangkan sampai kue terlepas.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Dinginkan. Jika sudah dingin, masukkan ke stoples kedap udara.