Resep Klepon Gula Merah Praktis

Klepon atau kelepon ialah semacam makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang sering ditemui sebagai jajan pasar. Simak resep klepon gula merah berikut ini.

Resep Klepon Gula Merah Praktis
Resep Klepon Gula Merah Praktis
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Klepon atau kelepon ialah semacam makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang sering ditemui sebagai jajan pasar. Simak resep klepon gula merah berikut ini.

Makanan nikmat ini dibuat dari tepung beras ketan yang dibuat seperti bola-bola kecil dan berisi gula merah lalu direbus di air mendidih.

Klepon yang telah matang lalu digelindingkan di atas parutan kelapa supaya menempel, hingga klepon terlihat berbalur parutan kelapa.

Umumnya klepon ditempatkan dalam tempat yang dibuat dari daun pisang. Klepon juga menjadi salah satu jajanan pasar yang laris manis seperti kue putu ayu, lemper dan risol. Simak resep klepon gula merah praktis berikut ini.

Resep Klepon Gula Merah Praktis

Di Sumatra, Sulawesi, dan di Malaysia, klepon disebutkan "onde-onde", dan di Jawa dan sisi lain di Indonesia makanan yang disebutkan onde-onde ialah bola tepung beras berisi adonan kacang hijau yang diolesi biji wijen.

Perbedaan penyebutan di antara di Jawa dan Sumatra-Malaysia ini kerap kali jadi pemicu kesalahan dan kerancuan dalam mendefinisikan onde-onde.

Baca Juga : Resep Dadar Gulung Nikmat Cocok Untuk Sarapan

Resep Klepon Gula Merah Praktis (Foto; img-global.cpcdn.com)

Klepon biasa ditawarkan dengan getuk dan cenil (disebutkan cetil) sebagai cemilan di sore atau pagi hari. Warna klepon umumnya putih atau hijau bergantung hasrat.

Untuk klepon dengan warna hijau, perlu ditambah pewarna dari daun suji atau daun pandan. Simak resep klepon gula merah praktis berikut ini.

1. Resep Kue Klepon Gula Merah

Bahan Resep Kue Klepon Gula Merah

- 200 g tepung beras ketan
- 100 g tepung kanji
- 260 cc air
- Garam (secukupnya)
- Gula merah (sisir kasar)
- Parutan kelapa
- Bahan warna makanan

Langkah Pembuatan Resep Kue Klepon Gula Merah

1. Masak air sampai mendidih.
2. Dalam pada itu, campur tepung kanji dan tepung beras ketan. Lantas, tambah garam seperlunya.
3. Tambahkan air tadi diolah dikit demi sedikit ke adonan, sekalian aduk memakai spatula atau sendok.
4. Lihat stabilitas adonan. Janganlah sampai terlampau benyek atau terlampau cair.
5. Uleni adonan sampai kalis.
6. Tambah bahan warna makanan seperlunya.
7. Sesudah kalis dan warna rata, mengambil secubit adonan, jadi bola-bola kecil. Janganlah lupa untuk mengisinya dengan gula merah. Kerjakan lagi hingga adonan dan gula merah habis.
8. Didihkan kembali air. Sesudah mendidih, tambah sedikit minyak goreng.
9. Seterusnya masukan bola-bola klepon ke air mendidih. Masak, sampai bola-bola klepon terangkut atau mengapung sendirinya.
10. Sesudah semua bola-bola klepon mengapung, angkat lalu keringkan.
11. Balur bola-bola klepon dengan parutan kelapa yang telah dipersiapkan.
12. Kue klepon jadi dan siap dikonsumsi.

Baca Juga : Resep Kue Pancong Lembut dan Lumer Ala Rumahan

2. Resep Klepon Pandan Gula Merah

Bahan Resep Klepon Pandan Gula Merah

250 g tepung ketan
200 mililiter air
150 g gula merah
100 g kelapa parut
1/2 sendok teh garam
daun pandan hijau

Langkah Membuat Resep Klepon Pandan Gula Merah

1. Tumbuk daun pandan, pinggirkan.
2. Didihkan air, selanjutnya tuang ke daun pandan tumbuk.
3. Peras daun pandan, mengambil sarinya.
4. Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan.
5. Wujud bulat-bulat, isikan dengan secubit gula merah.
6. Didihkan air, rebus bola-bola klepon.
7. Jika klepon telah mengambang, angkat lalu gulingkan di atas kelapa parut. Siap suguhkan hangat.

Baca Juga : Resep Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta

3. Resep Klepon Pink

Bahan Resep Klepon Pink

800 gr ubi jalar
250 g tepung sagu
150 mililiter juice bit (dari buah bit yang diblender sama air, lalu disaring)
1/2 butir kelapa 1/2 tua, parut
3 helai daun pandan
gula merah seperlunya, disisir

Langkah Membuat Resep Klepon Pink

1. Ubi jalar yang telah dikupas, dikukus sampai empuk. Lantas, lumatkan saat lagi panas. Pinggirkan.
2. Buat adonan biang. Triknya campur juice bit dengan 2 sendok makan tepung sagu.
3. Aduk sampai sagu terlarut, panasi dengan api yang kecil sampai teksturnya seperti lem.
4. Campur ubi dengan tersisa telung sagu. Aduk sampai rata.
5. Masukkaan adonan biang ke adonan ubi. Uleni sampai kalis. Tambah air jika memang perlu.
6. Pulung adonan. Berikan isian gula merah.Didihkan air dengan daun pandan.
7. Masukan klepon. Masak sampai mengapung, diamkan sesaat saat sebelum diangkat dan ditiriskan. Kerjakan sampai seluruh bahan adonan klepon habis.
8. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam. Gulingkan klepon dengan kelapa parut. Suguhkan.

Baca Juga : Resep Kue Putu Cangkir, Kue Putu Asal Makassar

4. Resep Klepon Ubi Ungu

Bahan Resep Klepon Ubi Ungu

1 kg ubi ungu, rebus, kupas, dan lumatkan
1/2 kg tepung tapioka
1/4 sendok teh garam
Air hangat seperlunya
Baluran:
Kelapa parut, kukus dan tambah sedikit garam

Bahan Isian Resep Klepon Ubi Ungu

Gula merah, disisir

Langkah Membuat Resep Klepon Ubi Ungu

1. Rebus ubi ungu. Keringkan dan kupas.
2. Lumatkan ubi dengan ditekan-tekan memakai sisi bawah gelas. Beri tepung tapioka dan garam. Uleni sampai rata.
3. Wujud adonan bulat-bulat selanjutnya isikan dengan gula merah.
4. Didihkan air memakai tempat, masukan klepon nantikan mengambang dan angkat.
5. Lumuri klepon yang telah masak dengan parutan kelapa dan suguhkan.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang resep klepon gula merah yang bisa anda coba dirumah. Simak juga artikel menarik lain tentang resep kue pukis, resep kue cubit, lemper, dan risol di halaman utama. Selamat membaca!