Resep Mangut Bebek

kamu bisa mencoba membuat mangut bebek, tak hanya mangut lele atau pari di rumah untuk sajian makan siang atau makan malam

Resep Mangut Bebek
kamu bisa mencoba membuat mangut bebek, tak hanya mangut lele atau pari di rumah untuk sajian makan siang atau makan malam
jasa backlink pbn

Resep mangut bebek

Bahan:

  • 500 gram bebek muda (bersihkan, cuci, potong jadi 10 bagian)
  • 500 ml santan
  • 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 sdm irisan bawang merah
  • 1 sdm irisan bawang putih
  • 1 sdm cabai rawit merah
  • 1 sdt irisan jahe
  • 1 sdm irisan kencur
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm garam

Bumbu lainnya:

  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 5 buah cabai rawit merah utuh

Cara membuat mangut bebek:

1. Bebek yang sudah dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis.

2. Siapkan wajan dalam, tuang semua bumbu ke dalam wajan, bebek, dan santan.

Masak dalam api sedang sambil diaduk (agar santan tidak pecah) hingga mendidih dan bebek empuk. Angkat.

3. Hidangkan mangut bebek selagi hangat sebagai lauk nasi.