Resep Mie Tek Tek Tradisional Rumahan

Mie tektek sebagai makanan yang dari Purwodadi Jawa tengah. miee tek-tek menjadi salah satu kuliner malam yang banyak disukai. Simak resep miee tek-tek tradisional rumahan berikut ini.

Resep Mie Tek Tek Tradisional Rumahan
Resep Mie Tek Tek Tradisional Rumahan
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Mie tektek sebagai makanan yang dari Purwodadi Jawa tengah. mie tek-tek menjadi salah satu kuliner malam yang banyak disukai. Simak resep mie tek-tek tradisional rumahan berikut ini.

Penamanan mie tektek ini termasuk unikPemberian nama ini berawal dari langkah sang pedagang yang berkeliling-keliling sekalian membunyikan bambu sebagai pertanda jika ia sedang melalui.

Bambu itu menimbukan bunyi tektek. Warga juga menyebut mie ini dengan mie tektek. Mie tek-tek adalah olahan mie yang terkenal di Indonesia.

Rasanya yang nikmat dan sedap, membuat olahan mie satu ini disukai oleh semua kelompok. Tidaklah aneh bila mie tek-tek selalu dicari beberapa penggemarnya seperti mie Acoy Sukabumi yang laris manis.

Resep Mie Tek Tek Tradisional Rumahan

Saat ini, banyak diketemukan mie tek-tek yang digabungkan dengan bermacam bahan seperti sayur, sosis, bakso, sampai keju. Selainnya nikmat, bahan pembikinan mie tek-tek juga gampang diketemukan.

Hidangan mie telur bersalut bumbu dan kecap manis plus tambahan sayur dan bakso ini lengkap dan mengenyangkan. 

Mie tek-tek dapat memakai antara dua tipe mie kuning. Ada mie kuning basah dan mie telur kuning kering. Salah satunya persyaratan mengolah mie yang menjadi favorite beberapa orang ini ialah saat masukkan mie ke wajan, aduk cepat di atas api besar.

Selain mendatangkan kesan smokey pada mie, struktur mie sedikit kering tetapi menempel prima dengan bumbunya.

Baca Juga : Rekomendasi Warung Mie Pecal Medan, Pecel Mie Asli Medan

Resep Mie Tek Tek Tradisional Rumahan (Foto; cdn-cas.orami.co.id)

Bukan hanya mie tek-tek, kamu bisa juga membuat panganan yang lain yang hendak bersinergi dengan hidangan tradisionil ini.

Simak resep mie tek-tek tradisional rumahan berikut ini.

1. Resep Mie Tek-tek Rebus

Bahan Resep Mie Tek-tek Rebus

200 gram mie telur kering, rebus sampai masak
200 gram kol, irislah
150 gram sawi hijau
6 biji bakso sapi, irislah
5 cabai rawit merah, irislah tipis
1 butir telur ayam, kocok terlepas
4 tangkai daun bawang, potong 3 cm
1 sdt Royco Kaldu Sapi
2 sdm Bango Kecap Manis
4 sendok makan mienyak, untuk mengoseng

Bumbu lembut Resep Mie Tek-tek Rebus

5 butir kemieri, sangrai
4 biji bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh gula pasir
½ sdt merica putih bubuk
¼ sdt Royco Kaldu Sapi

Pendamping Resep Mie Tek-tek Rebus

Telur dadar irislah
Krupuk bawang
Acar mentimun

Langkah Membuat Resep Mie Tek-tek Rebus

1 Oseng bumbu lembut dan cabe rawit merah sampai wangi. Masukan telur ayam, buat orak arik.
2 Masukan kol, sawi, dan bakso sapi, aduk sampai rata. Masukan mie, Royco Kaldu Sapi, dan Bango Kecap Manis, aduk sampai rata.
3 Tambah daun bawang, aduk. Angkat. Suguhkan bersama pendamping.
Saat ini kamu siap untuk membuat sendiri di dalam rumah! Janganlah lupa bunyikan tek-tek pada wajan saat mengolah untuk menarik perhatian seisi rumah. Selamat makan!

2. Resep Mie Tek-tek Udang

Bahan Resep Mie Tek-tek Udang

2 helai mie kering
1 tangkai bawang daun
Sawi dan kol sesuai dengan selera
2 sosis
1 butir telur
1 ons udang kupas kulitnya
1/2 bawang bombai
3 sendok makan kecap manis
Air dan mienyak

Bumbu Lembut Resep Mie Tek-tek Udang

2 biji bawang putih
3 butir bamer
2 butir kemieri
1/2 sdt merica bubuk
1 sendok teh garam dan gula

Langkah Membuat Resep Mie Tek-tek Udang

1. Rebus mie hingga masak tetapi tidak boleh terlampau masak.
2. Bersihkan sampai bersih sayur, potong sayur dan sosis sesuai dengan selera.
3. Lumatkan bumbu, lalu oseng smpai wangi, masukan telur lalu aduk, masukan udang dan sosis, aduk, lalu tambahkan sayur.
4. Masukan 100 mieliliter air, nantikan 5 menit, lalu masukan mie. Aduk terus supaya bumbu tercampur sampai air habis. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep Mie Aceh Lembut dan Kaya Rempah

3. Resep Mie Tek Tek Kuah

Bumbu Lembut Resep Mie Tek Tek Kuah

4 biji bawang merah
3 biji bawang putih
3 cabe merah keriting
7 cabe rawit
3 kemieri sangrai
1 sdt merica

Bahan Lain Resep Mie Tek-tek Udang

1 buntel mie urai, rebus 1/2 masak, pinggirkan
800 ml air
100 gram ayam fillet-potong kecil
1 butir telur, kocok
7 bakso-potong
1 pegang sawi hijau
1 pegang kol
1 sdm kucai
1 biji tomat
1 sendok makan kecap
2 sdm sauce sambal

Langkah Membuat Resep Mie Tek Tek Kuah

1. Oseng bumbu lembut. Saran ayam, masak sampai berbeda warna.
2. Saran air, masak sampai mendidih. Tambah bakso dan tuangkan telur kocok. Berikan garam + kaldu bubuk sesuai dengan selera.
3. Tambah kecap + sauce sambal. Paling akhir saran sawi, kol, kucai dan tomat.
4. Lantas, saran mie. Angkat dan suguhkan.

Baca Juga : Harus Coba Mie Ayam Pendi Kerinci, Salah Satu Warung Mie Ayam Legendaris di Jakarta

4. Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas

Bahan Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas

1 buntel Indomie goreng
1 telur ayam
3 bakso daging
Sayur (sawi hijau dan tomat)
Air seperlunya
Sauce sambal dan kecap (bisa gunakan bumbu mie instan)

Bumbu Lembut Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas

2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabe merah
7 rawit
1/2 sdt merica
Bumbu mie instant masukan

Langkah Membuat Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas

1. Oseng bumbu lembut hingga wangi, masukan bakso dan telur (nantikan cukup masak baru diorak arik).
2. Tambahkan air dan nantikan 1/2 mendidih selanjutnya masukan mie, nantikan cukup masak, berikan sauce sambal, kecap, plus bumbu mie atau tukar dengan garam gula.
3. Masukan sawi dan tomat.
4. Masak sesaat, revisi rasa dan suguhkan hangat.

5. Resep Mie Tek Tek Sosis

Bahan Resep Mie Tek Tek Sosis

1 buntel mie instant
1 butir telur
1 sosis
Cabe irislah
Sedikit tomat irislah
Sedikit kol irislah
Daun bawang
Sauce pedas
Bumbu mie instant
Kecap manis

Langkah Membuat Resep Mie Tek Tek Sosis

1. Goreng telur pinggirkan.
2. Panasi air masukan mie instant selanjutnya telur barusan, aduk-aduk.
3. Masukan tomat, kol, cabe irislah, sauce pedas dan bumbu mie instant, aduk sampai rata.
4. Masukan sosis, sedikit kecap manis dan daun bawang.
5. Aduk sampai rata semua dan angkat suguhkan saat lagi panas.

Baca Juga : Resep Cap Jae, Versi Jawa dan Versi Asli Berbeda Ya!

6. Resep mie Tek Tek Mozarela

Bahan Resep mie Tek Tek Mozarela

1 buntel mie telor (rebus 1/2 matang)
1/2 cup kol (iris)
1 cup sayur caisim
2 pcs dada ayam tanpa tulang (rebus dan suwir)
2 butir telur
3 biji bawang putih (cincang)
7 pcs cabe rawit merah
1 biji tomat
3 sdm sambal terasi
Garam seperlunya
Lada seperlunya 
450 ml air
Mozarella seperlunya
1 tangkai daun bawang

Langkah Membuat Resep mie Tek Tek Mozarela

1. Dalam wajan, oseng bawang putih dan cabe rawit merah sampai harum.
2. Masukan telur (buat orak-arik), kol, caisim dan air, lalu aduk rata dan diamkan mendidih.
3. Masukan mie telur, kecap manis, sambal dan garam. Api matikan, tambah daun bawang.
4. Suguhkan dengan potongan/parutan mozarela, panasi dalam miecrowave sepanjang 1 menit.

Nah itu tadi ulasan singkat tentag resep mie tek-tek tradisional rumahan. Anda bisa mengkombinasikan toping sesuai selera. Simak juga artikel lain tentang resep mie Aceh, mie