Resep Nasi Lengko Khas Cirebon

Masak nasi seperti biasa. Celupkan tahu & tempe ke dalam air garam kemudian goreng hingga matang.

Resep Nasi Lengko Khas Cirebon
Masak nasi seperti biasa. Celupkan tahu & tempe ke dalam air garam kemudian goreng hingga matang.
jasa backlink pbn

Bahan-Bahan

  • 1 buah tahu goreng, potong dadu kecil
  • 1 buah tempe goreng, potong dadu kecil
  • segenggam tauge, dicuci bersih lalu ditiriskan
  • 3 pucuk daun kemangi, dicuci bersih lalu ditiriskan
  • 1 buah timun, dicuci bersih lalu dipotong dadu kecil
  • 1 porsi nasi hangat
  • bawang goreng dan irisan daun bawang sebagai taburan
  • kerupuk sebagai pelengkap

Bahan Bumbu Kacang

  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam dan air hangat secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah sampai layu. Ulek dengan kacang tanah dan garam. Beri air hangat secukupnya. Ulek sampai bumbu tercampur rata.

2. Siapkan nasi hangat, beri tahu, tempe, mentimun, dan tauge. Siram dengan bumbu kacang.

3. Sajikan dengan kemangi, taburan bawang goreng dan irisan bawang daun. Nikmati dengan kerupuk.