Resep Pindang Bandeng

Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Resep pindang bandeng berikut begitu menggugah selera dan terasa ringan.

Resep Pindang Bandeng
Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Resep pindang bandeng berikut begitu menggugah selera dan terasa ringan.
jasa backlink pbn

Bahan:

  • 2 ekor ikan bandeng
  • Kecap manis secukupnya
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt bumbu penyedap rasa

Bahan yang di Sangrai:

  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sdm asam jawa
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting.

Cara Membuat

  1. Cuci bersih ikan buang bagian insang dan isi perutnya. Bersihkan dengan air mengalir, potong-potong ikan menjadi beberapa bagian.
  2. Siapkan air secukupnya di panci presto, masukkan bumbu sangrai. Masukkan juga tomat yang sudah di potong-potong dan masukkan semua bahan dan ikan bandeng.
  3. Tutup panci presto, masak dengan menggunakan api besar. Ketika presto mulai mengeluarkan bunyi, maka gunaan api sedang. Lalu tunggu selama satu jam.
  4. Setelah satu jam, matikan api dan tunggu beberapa saat sampai panci tidak mengeluarkan uap. Angkat dan hidangkan pindang bandeng selagi masih hangat.
  5. Nikmati pindang bandeng dengan nasi hangat