Resep Rujak Tahu Khas Palembang
resep rujak tahu palembang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia!
mpomaster
0
29
Bahan isi:
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 10 buah tahu goreng, potong-potong
- satu genggam tauge, siram air panas
- mentimun secukupnya, potong-potong kecil
- daun selada secukupnya
Bumbu kuah:
- 500 ml air
- 5 sdm gula merah
- 3 butir asam jawa
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
Bahan Taburan
- daun bawang, iris secukupnya
- bawang goreng secukupnya
- kerupuk emping secukupnya
Cara membuat:
- Ulek bumbu kuah kecuali air. Masak air dan masukkan bumbu halus, rebus hingga mendidih dan sedap. Beri sejumput garam jika ingin terasa sedikit gurih.
- Tata semua bahan isian di piring, siram dengan kuah selagi hangat.
