MPO TIMES - Daerah Madura terkenal dengan makanan khasnya yaitu sate madura namun tidak hanya sate ayam dan daging saja.

Baca Juga: 25 Jenis dan Cara Membuat Soto Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Madura juga menjadi daerah yang memiliki makanan khas lain dengan cita rasa lezat seperti Soto Ayam Madura.

Baca Juga: 15 Jenis dan Cara Membuat Sate

Resep Cara Membuat Soto Ayam Madura

Bahan :
•    ½ kg ayam direbus sebentar
•    1 sendok teh lada
•    Garam penyedap gula
Bumbu halus :
•    5 bawang merah
•    5 bawang putih
•    1 ruas jahe

Bumbu tumis :
•    3 bawang merah iris
•    3 batang daun pre iris

Cara pembuatan :
1.    Tumis bumbu tumis sampai harum
2.    Masukkan bumbu halus, masak sampai harum
3.    Masukkan ayam, aduk sebentar, beri lada, garam, penyedap, gula
4.    Masukkan air sampai ayam tenggelam ya Bun, karena kuahnya akan dimasak lama biar kaldunya makin sip dan bumbunya makin masak
5.    Setelah kuah setengah menyusut, masukkan gorengan bawang daun dan bawang goreng ke kuahnya. Jadi deh

Cara penyajian lengkap :
1.    Dari bawah lontong, mie soun putih, suwiran ayam, potongan telur rebus dan siram kuah
2.    Taburi kecambah kecil dan daun bawang goreng yang sudah digoreng
3.    Tambahkan keripik kentang dan kecap manis
4.    Beri perasan jeruk nipis dan sambal
Sederhana sekali bukan ? selamat mencoba !.***