Semur Ayam Kecap, Resep Ayam Keluarga Manis dan Sedap

Semur ayam ialah masakan asimilasi dari Eropa sebagai masakan rumahan di keluarga Indonesia. Semur ayam kecap menjadi resep ayam keluarga secara turun-temurun.

Semur Ayam Kecap, Resep Ayam Keluarga Manis dan Sedap
Semur Ayam Kecap, Resep Ayam Keluarga Manis dan Sedap
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Semur ayam ialah masakan asimilasi dari Eropa sebagai masakan rumahan di keluarga Indonesia. Semur ayam kecap menjadi resep ayam keluarga secara turun-temurun.

Proses pembuatan semur ayam termasuk mudah walau memerlukan waktu lebih dari 15 menit. Tidak aneh bila semur sering jadi makanan favorite untuk dihidangkan di dalam rumah.

Sesuai namanya, semur, memiliki arti tenik perebusan karena itu resep ini memerlukan waktu untuk merebus ayam sampai masak dan empuk.

Selain empuk, proses masak yang memakai api yang kecil menolong penyerapan bumbu dengan optimal. Tekstur ayam yang halus dengan rasa rempah yang kuat dan kuah caramel jadi ciri semur ayam kecap.

Semur ayam kecap kerap ditambah kentang dan tomat sebagai pelengkap. Semur ayam kecap sendiri ialah makanan Indonesia yang mempunyai riwayat panjang.

Masakan ini jadi tempat berasimilasinya beragam tehnik dan budaya kulineran dari beragam negara. Tidak itu saja, semur ayam kecap rupanya diproses dengan beragam jenis protein berbeda bergantung dari asal wilayahnya.

Masakan ini dulunya dalam bahasa Belanda disebutkan dalam kata "smoor", sekarang menjadi masakan nasional. Semur ayam kecap jadi masakan unggulan beberapa rumah tangga di Indonesia.

Semur Ayam Kecap, Resep Ayam Keluarga Manis dan Sedap

Bumbu semur ayam kecap sama menggunakan banyak kecap manis dan disertai dengan rempah-rempah yang bervariatif.

Tehnik mengolahnya harus dengan api yang kecil alias simmering, agar tidak sampai mendidih. Konon tehnik ini dikenalkan oleh Belanda.

Dengan demikian, semua rempah dan bumbu akan menyerap kedalam daging ayam dan menjadikan sajian ini berasa manis, legit, sekalian renyah.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Madu Sedap Manis Ala Restoran!

Semur ayam kecap sudah nikmat dengan tambahan nasi hangat. Berikut kita ulas resep semur ayam kecap sebagai resep ayam keluarga Indonesia. Simak resepnya!

Semur Ayam Kecap, Resep Ayam Keluarga Manis dan Sedap (foto; resepmasakterbaru.com)

Resep Semur Ayam Kecap

Bahan Resep Semur Ayam Kecap

Bango Kecap Manis
Royco-Kaldu-Ayam
Yang dibutuhkan:
Royco Kaldu Ayam

Baca Juga : Resep Ayam Geprek Kekinian Ala Geprek Bensu, Yuk Bikin Sendiri!

Bahan Utama Resep Semur Ayam Kecap

½ ekor ayam, potong 6 sisi dan goreng sampai 1/2 masak
3 biji kentang, kupas dan potong cukup besar dan goreng sampai masak
1 tangkai serai, memarkan
100 mililiter Bango Kecap Manis
1 buntel Royco Kaldu Ayam
½ butir pala, parut
½ sdt lada putih bubuk
¼ sendok teh garam
1 L air
3 sendok makan minyak sayur
2 sdm bawang merah goreng

Bumbu Halus Resep Semur Ayam Kecap

5 biji bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe

Baca Juga : Resep Ayam Kentucky Rumahan Yang Praktis dan Ekonomis

Langkah Membuat Resep Semur Ayam Kecap

1. Saat sebelum diolah, potong seekor ayam jadi bagian-bagian. Kemudian, bersihkan ayam dengan rendam dagingnya di di air hangat sekitaran 15 menit.
2. Usai dipendam, selekasnya basuh ayam sama air mengucur. Langkah membersihkan itu mempunyai tujuan untuk menahan tumbuhnya bakteri pada ayam.
3. Persiapkan panci dengan kompor yang berpijar, lalu tempatkan bumbu lembut untuk ditumis.
4. Kemudian, masukan ayam ke bumbu lembut yang sudah ditumis dan aduk sampai rata. Nantikan beberapa saat sampai ayam jadi 1/2 masak
5. Saat ayam telah 1/2 masak, tambahkan air dan kecap manis ke panci. Kemudian, aduk sampai rata dan ayam jadi masak dengan struktur yang empuk.
6. Jangan matikan kompor saat sebelum bumbu menyerap pada ayam dan kuahnya mengental.Aduk dan didihkan.
7. Kecilkan api, teruskan mengolah sampai ayam masak dan kuah mengental.
8. Suguhkan saat lagi hangat.

Baca Juga : Olive Fried Chicken, Ayam Kentucky Asli Jogja

Nah itu tadi ulasan singkat Semur Ayam Kecap, Resep Ayam Keluarga Manis dan Sedap. Simak artikel menarik lain tentang resep ayam kentucky, resep nasi goreng rumahan, ayam geprek, tongseng ayam, dan ayam ungkep di halaman utama. Selamat membaca!