Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat

Sulawesi memiliki kue tradisional yang tidak kalah nikmat. Mungkin sebagian kue tradisional Sulawesi agak asing seperti barongko, dan karase. Simak rekomendasi kue tradisional Sulawesi berikut ini.

Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat
Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Sulawesi memiliki kue tradisional yang tidak kalah nikmat. Mungkin sebagian kue tradisional Sulawesi agak asing seperti barongko, dan Karasa. Simak rekomendasi kue tradisional Sulawesi berikut ini.

Bicara mengenai makanan kelihatannya tidak ada selesainya, apa lagi tersangkut makanan tradisional. Salah satunya makanan tradisional, terutama kue ciri khas yang memikat diulas datang dari wilayah timur Indonesia, yaitu Sulawesi Selatan.

Propinsi yang populer dengan Kota Makassar ini simpan banyak kue tradisional yang ada banyak diketemukan sampai sekarang ini. Nach, delapan kue tradisional berikut ini ditanggung akan buat kamu ngiler.

Kuliner Sulawesi yang banyak dikenal adalah sop konro, juga cakalang. Selain makanan berat, pulau Indonesia yang dahulu memiliki nama Celebes juga memiliki banyak jajanan pasar yang rekomended buat dicoba.

Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat

Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat (foto; 4.bp.blogspot.com)

1. Karasa - Kue Tradisional Sulawesi

Kue yang bahan intinya berbentuk tepung dan gula merah ini benar-benar pas temani waktu ngemil kamu. Teksturnya yang gurih ditanggung buat suka.

Karasa ini punyai bebarapa nama. Di Sulawesi Selatan sendiri kue ini banyak memiliki nama. Di Kabupaten Bulukumba dia disebutkan Uhu-Uhu, jika di Makassar dan Pinrang namanya Karasa.

2. Barongko - Kue Tradisional Sulawesi

Pisang sebagai salah satunya bahan makanan yang dapat diubah jadi makanan apa saja, terhitung jadi kue Barongko ini. Kue ini benar-benar halus karena pisangnya harus dihancurkan lebih dulu selanjutnya digabung berbahan lain terhitung telur dan jelly bila ingin. Walau kue ini kelihatan benar-benar tradisional karena dibuntel daun pisang, tetapi rasanya go-international.

Baca Juga : Rekomendasi Warung Pallubasa Legendaris di Makassar

3. Baruasa - Kue Tradisional Sulawesi

Kue bundar putih yang ini punyai tekstur yang serupa dengan kue Nastar tetapi rasanya lebih renyah. Kue ini pas sekali temani waktu pagi kamu, apa lagi dikonsumsi bersama teh hangat atau kopi.

4. Buroncong - Kue Tradisional Sulawesi

Kue ini temasuk kue tradisional yang sederhana sekali. Pasalnya untuk membuat hanya diperlukan bahan simpel seperti tepung terigu, santan, dan kelapa parut.

Walau sederhana, tetapi rasanya enak apa lagi dipertambah cokelat atau meses sebagai topping-nya. Maka lengkap sekali dech.

5. Putu Cangkir - Kue Tradisional Sulawesi

Kue yang ini tidak kalah sederhana, hanya perlu tepung beras, gula, dan kelapa parut sebagai isinya. Tekstur tepungnya yang dibikin sedikit kasar punyai kesan lain saat dikonsumsi.

Kue ini pas buat kamu yang tidak terlampau sukai kue yang manis. Pasalnya gula yang dipakai pada kue ini hanya sedikit.

6. Deppa Tori - Kue Tradisional Sulawesi

Menyaksikan taburan wijen pada kue ini terasanya langsung ingin coba. Teksturnya yang tidak halus tetapi juga tidak keras buat mulut ingin ngunyah terus.

Untuk panduan penyimpanan kue ini, seharusnya diletakkan pada tempat tertutup dan diberi daun pisang agar kuenya tidak mengeras. Kue ini terhitung kue ciri khas Kabupaten Enrekang, tetapi bisa juga diketemukan di semua daerah Sulawesi Selatan.

7. Pawa - Kue Tradisional Sulawesi

Jika ini dapat dikatakan sebagai bakpaonya Sulawesi Selatan. Pasalnya kue ini serupa sekali dengan bakpao, namun tekstur dari bakpao lebih halus.

Walau demikian, rasanya tidak kalah dari bakpao. Isian dari kue ini berbagai macam, dimulai dari cokelat, kacang, dan gula merah.

Baca Juga : Se'i Sapi, Makanan Tradisional NTT Yang Kian Populer, Simak Asal Usulnya!

Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat (foto; img-global.cpcdn.com)

8. Taripang - Kue Tradisional Sulawesi

Tidak boleh salah loh, walau namanya serupa dengan hewan laut teripang tetapi kue ini hanya dibuat dari tepung beras ketan.

Adonan tepung beras yang dimasak selanjutnya diberi gula merah ini rasanya nikmat sekali. Tekstur luarnya yang garing dan sisi dalamnya yang kenyal jadi satu kesatuan yang unik sekali.

9. Binyolos - Kue Tradisional Sulawesi

Jajan ciri khas Sulawesi yang pertama ialah binyolos yang demikian terkenal di Manado. Sebagai kudapan yang dibuat dari gabungan singkong, terigu, mentega, telur dan gula.

Umumnya berisi gula merah yang awalnya telah disisir. Rasanya manis dan mengenyangkan. Dipadankan dengan teh hangat, oke sekali.

10. Lalampa - Kue Tradisional Sulawesi

Sebagai kulineran yang serupa dengan lemper atau arem-arem. Tidak berbeda jauh dengan lemper, lalampa ini memliki isian ikan masak yang diberi bumbu.

Umumnya, isi pada lalampa ini ialah cakalang atau ikan tongkol. Berbeda dari lemper, lalampa ini dibakar sesaat, jadi wewangiannya akan harum.

11. Kue popaco - Kue Tradisional Sulawesi

Ada yang bernama kue popaco, memiliki bentuk seperti perahu. Cemilan ini dihidangkan dalam daun pisang dan berupa takir.

Umumnya kue ini dibuat dari tepung beras, santan, gula, dan tidak ketinggal garam. Selain diberi nama popaco, kulineran ini dinamakan dengan tet atau kue beberapa lampu.

12. Tabaro Dange - Kue Tradisional Sulawesi

Sepintas kulineran ini serupa dengan kerak telor ciri khas Betawi. Tetapi bahan pembikinnya ialah kombinasi sagu dan parutan kelapa, untuk isinya umumnya ditambahkan gula merah dan suwiran ikan.

Tetapi banyak pula tabaro dange yang dikonsumsi versus asli, orisinal. Sepotong tabaro donge dicicipi saat malam hari, buat situasi semakin ramai.

Baca Juga : Rekomendasi Daftar Kue Tradisional Sumatera

13. Apang Colo - Kue Tradisional Sulawesi

Apang colo sebagai apem yang dipadankan dengan siraman sauce gula merah. Memiliki bentuk memang sepintas seperti serabi ya.

Jajanan pasar ini umumnya bisa banyak diketemukan saat hari raya. Untuk membikin memiliki bentuk elok, umumnya apang colo diproses dengan cetakan khusus.

14. Panada - Kue Tradisional Sulawesi

Panada sebagai pastelnya Manado. Kulineran ini umumnya berisi cincangan daging cakalang. Lain dengan pastel ialah teksturnya yang lebih empuk, serupa dengan donat.

Untuk cita-rasanya sendiri renyah dengan cita-rasa sedikit pedas, sangat nikmat. Saat ada di Manado dan wilayah Sulawesi yang lain, coba cicip kudapan ini ya.

15. Barongko - Kue Tradisional Sulawesi

Barongko sebagai kulineran yang halus saat dikunyah. Menurut keyakinan beberapa orang, barongko sebagai pembersih mulutnya beberapa raja Bugis.

Teksturnya betul-betul lembut dan halus, cita-rasanya manis dan renyah. Cemilan tradisional ini lebih banyak diketemukan di dalam rumah makan yang menyajikan sop konro dan coto makassar.

16. Deppa Tori - Kue Tradisional Sulawesi

Deppa Tori sebagai kue yang dibuat dari tepung beras, gula merah, vanili, baking powder, dan tambahan air. Kue ini serupa dengan cucur tetapi berwarna lebih gelap.

Cita-rasanya sendiri ialah manis dan renyah plus tambahan biji wijen di kulitnya. Kamu dapat mendapati deppa tori di Toraja dan Enrekang.

17. Sikaporo - Kue Tradisional Sulawesi

Namanya kedengar cukup unik ya? Wujud untuhnya seperti bingka dengan 2 susunan, hijau muda dan kuning. Rasanya manis, renyah dengan tekstur kenyal dan halus.

Kehadiranya jadi jajan pasar memang tidak banyak, tetapi dapat dicoba bila mendapatinya.

18. Bobengka - Kue Tradisional Sulawesi

Satu kembali ada namanya bobengka yang mempunyai rasa manis. Beberapa bahan pembikinnya ialah terigu, telur, kelapa parut, gula merah dan santan. Tambahan kayu manis memberi wewangian yang demikian ciri khas.

Simak Rekomendasi Kue Tradisional Sulawesi Yang Nikmat (foto; resepkoki.id)

19. Kue Ku - Kue Tradisional Sulawesi

Kue merah atau coklat yang kenampakannya serupa tempurung kura-kura ini di inspirasi dari bangsa Tionghoa. Kue namanya asli ang ku koeh ini dibuat begitu atas keyakinan bangsa Tionghoa.

Kabarnya, kura-kura bawa usia panjang dan kemakmuran. Oleh karenanya, kue ku kerap dihidangkan saat Imlek, kelahiran anak, atau acara pesta pernikahan.

Kue ku adalah jajan pasar yang terkenal di Manado. tekstur kenyalnya dibuat dari tepung ketan, santan, gula, dan garam.

Kombinasi ini diisi adonan kacang hijau yang manis dan renyah pada sebuah gigitan, lalu dikukus sampai masak. Beberapa pedagang membuat pengembangan wujud kue ku, seperti buah-buahan atau bunga.

Baca Juga : Resep Kue Gabin, Kue Tape Asal Samarinda

20. Buras - Kue Tradisional Sulawesi

Selain lalampa, olahan beras lainnya ialah buras atau burasa. Kenampakannya serupa ketupat, tetapi buras punyai cita-rasa yang lebih renyah.

Proses mengaron beras tidak menggunakan air biasa, tetapi gunakan santan dan sedikit parutan kelapa. Sesudahnya, beras dibuntel dalam daun pisang dan dikukus sampai masak.

Wewangian harumnya selekasnya ada saat buras dihidangkan hangat-hangat, apa lagi dikonsumsi bersama coto makassar, kari, sop konro, atau pallubasa. Oke!

Buras biasa dibikin orang Bugis. Kudapan ini kerap dihidangkan saat hari raya Lebaran atau acara tradisi di tempat. Sayang tidak seperti lalampa, buras semakin banyak ditawarkan bersama sajian besar di atas.

21. Tetu - Kue Tradisional Sulawesi

Dengan bahasa di tempat, tetu memiliki arti perahu. Tidaklah aneh, camilan halus ini dihidangkan dalam daun pisang berupa takir.

Kue tetu benar-benar terkenal sebagai kudapan takjil saat bulan Ramadhan. Tidak cuman di Palu, kue ini ada juga di Gorontalo (popaco) dan Manado (kue beberapa lampu).

Rasanya yang halus dibuat dari tepung beras, santan, garam, dan gula. Tambahan susunan gula pasir atau gula aren dibalik halusnya susunan putih semakin menambahkan hasrat.

22. Tara'jong - Kue Tradisional Sulawesi

Siapa kira kue asal Makassar ini punyai bahan super simpel. Anda perlu ubi kayu/singkong, gula merah, dan adonan tepung pencelup.

Tara'jong ialah kudapan ciri khas wilayah Sulawesi Selatan yang pas dikonsumsi saat rileks. Ada yang mengatakan tarajju (Bugis), ada pula yang menganggap serupa getuk goreng Jawa.

Ubi kayu/singkong perlu direbus sampai masak dan empuk, lalu digabungkan dengan gula merah secara rata. Wujud jadi bundar gepeng dan celup pada adonan tepung goreng.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang rekomendasi kue tradisional Sulawesi yang nikmat. Simak juga artikel lain tentang kue tradisional Sumatera di halaman utama. Selamat membaca!