Variasi Resep Kue Nagasari Kue Tradisional Pisang

Kue nagasari biasa disebut juga kue pipis pisang. Kue nagasari biasanya disajikan dalam sepaket snack dan acara tertentu seperti hajatan. Simak variasi resep nagasari kue tradisional pisang berikut ini.

Variasi Resep Kue Nagasari Kue Tradisional Pisang
Variasi Resep Kue Nagasari Kue Tradisional Pisang
jasa backlink pbn

MPOTIMES - Kue nagasari biasa disebut juga kue pipis pisang. Kue nagasari biasanya disajikan dalam sepaket snack dan acara tertentu seperti hajatan. Simak variasi resep nagasari kue tradisional pisang berikut ini.

Salah satunya jajan pasar classic ini selalu buat rindu. Nagasari ini dibikin dari tepung beras saja sampai teksturnya halus. Diisi pisang yang legit semakin nikmat.

Nagasari atau kue nagasari kerap disebutkan kue pisang. Jajan pasar ini dikenali simpel tapi wewangiannya benar-benar wangi karena ditambah lagi daun pandan dan dibuntel daun pisang.

Variasi Resep Kue Nagasari, Kue Tradisional Pisang

Kue nagasari selalu dibuntel dengan daun pisang muda yang berwarna hijau kekuningan. Sekarang dibuntel daun pisang biasa, bahkan juga ada yang menggunakan plastik tebal sebagai pembungkus.

Adonan nagasari ada yang ditambahkan sedikit tepung kanji hingga cukup kenyal. Tapi nagasari classic ini cuman menggunakan tepung beras saja. Rasanya sekilas mirip dengan kue mata roda pisang.

Baca Juga : Aneka Resep Kue Lupis Ketan Manis

Variasi Resep Kue Nagasari, Kue Tradisional Pisang (foto; asset-a.grid.id)

Kue pipis kopyor atau kue nagasari ini mempunyai isian yang paling mengunggah hasrat yaitu gabungan roti tawar, kelapa muda dan bumbu yang lain. Tetapi memang jajan ini cuman ada pada wilayah Jawa tengah dan sekitarnya.

Simak aneka variasi resep kue nagasari, kue tradisiona pisang yang bisa anda coba dirumah berikut ini.

1. Resep Kue Nagasari Tepung Beras

Bahan Resep Kue Nagasari Tepung Beras

250 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
2 helai daun pandan, ikat
100 gram gula pasir
1 ltr santan kelapa sedang
5 biji pisang kepok atau1 buah pisang sundul
Daun pisang, potong 20x20 cm untuk buntel

Langkah Membuat Resep Kue Nagasari Tepung Beras

1. Kukus pisang kepok atau pisang sundul sampai masak. Angkat dan dinginkan. Potong menyerong 1 cm. Pinggirkan.
2. Ambil 1/2 sisi santan, aduk dengan tepung beras sampai terlarut.
3. Panasi tersisa santan di panci bersama gula pasir, daun pandan dan garam sampai panas.
4. Tuang larutan tepung beras dan aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental dan mendidih. Api matikan.
5. Mengambil selembar daun pisang, oleskan sedikit minyak pada bagian tengahnya.
6. Simpan 1 sdm penuh adonan tepung beras di sisi tengah, ratakan.
7. Simpan sepotong pisang kukus di tengah-tengahnya, berikan sedikit adonan di atasnya.
8. Gulung lalu lipat ke-2  ujungnya sampai rapi.
9. Atur dalam kukusan yang telah dipanaskan dan kukus sepanjang 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Tips Membuat Resep Kue Nagasari Tepung Beras

1. Bila daun pisang masih kaku, dapat dijemur sesaat sampai layu atau panggang sesaat di atas api sampai daun pisang layu dan tidak pecah saat digunakan untuk membuntel. Jika ada dapat digunakan daun pisang muda.
2. Untuk memperoleh kue nagasari yang renyah halus seharusnya pakai santan kelapa fresh.
3. Kekentalan adonan dapat disamakan dengan keadaan tepung beras. Bila tepung beras terlampau kering dapat dipertambah sedikit santan lagi.

Baca Juga : Aneka Resep Kue Lumpur Lembut

2. Resep Kue Nagasari Hunkwe

Bahan Resep Kue Nagasari Hunkwe

25 gr tepung hunkwe plain
1 sendok makan tepung maizena
250 mililiter santan
1 sachet susu kental manis
50 gr gula pasir
1 tetes pasta pandan
Garam

Langkah membuat Resep Kue Nagasari Lapis Hunkwe

1. Rebus santan, campur gula, garam, hingga mendidih. Dinginkan.
2. Tuangkan dikit demi sedikit tepung beras dan tapioka, aduk sampai rata. Saring.
3. Panasi kukusan, persiapkan loyang. Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Kukus lebih kurang sepanjang lebih kurang 5 menit, hingga masak. Masukan pisang, siram kembali dengan adonan.
4. Kukus kembali 5 menit, kerjakan berulang-ulang sampai adonan habis. Masak sepanjang 25 menit.
5. Untuk hunkwe, campur seluruh bahan lalu masak hingga mendidih. Tuangkan di atas loyang nagasari. Dinginkan sampai set, masukan ke kulkas.

Baca Juga : Resep Klepon Gula Merah Praktis

3. Resep Kue Nagasari Pisang Cokelat

Bahan Resep Kue Nagasari Pisang Cokelat

1 biji pisang sundul, kukus, irislah bundar
60 gr tepung hunkwe
25 gr cokelat bubuk
600 ml dari 1 butir kelapa
1 helai daun pandan
1/2 SDT garam
150 g gula pasir
Plastik untuk membuntel

Langkah membuat Resep Kue Nagasari Pisang Cokelat

1. Campurkan cokelat bubuk dan tepung hunkwe ke santan, saring.
2. Tambahkan daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletus. Angkat.
3. Masukan potong pisang di tengah-tengah, tuangi adonan, lipat dan dinginkan.

Baca Juga : Aneka Resep Bolu Tape Empuk

4. Resep Kue Nagasari Loyang

Bahan Resep Kue Nagasari Loyang

200 gram tepung beras
100 g tepung tapioka
800 ml santan kekentalan sedang
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
130 g gula pasir

Bahan tambahan Resep Kue Nagasari Loyang

8 Buah pisang kepok

Langkah membuat Resep Kue Nagasari Loyang

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, dan vanili bubuk.
2. Tuangkan santan dikit demi sedikit, aduk sampai rata.
3. Panasi kukusan, berikan 2 lembar pandan, alasi tutup dengan kain bersih. Persiapkan loyang, oleskan minyak.
4. Tata pisang di loyang, tuangi dengan adonan sampai tertutup. Kukus 7 menit.
5. Tuangi adonan kembali, kukus kembali 7 menit. Tata potongan pisang di atasnya, tuangi adonan sampai pisang tertutup. Kukus kembali 7 menit.
6. Berikan potongan pisang kembali, tuangkan adonan sampai pisang tertutup. Kukus kembali 7 menit.
7. Tuangi adonan bekasnya, kukus sepanjang 30 menit sampai masak. Diamkan dingin dan set.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang variasi resep kue nagasari kue tradisional pisang yang bisa anda coba buat dirumah. Simak juga ulasan lain tentang resep pisang bolen, resep pisang coklat, resep kue pipis, di halaman utama. Selamat membaca!